SUNİ KEBAP

SUNİ KEBAP

İlk önce şunu belirtmeliyim ben  çoğu ev hanımının yaptıgı  gibi evde ne kadar nohut varsa haşlayıp bozluga koyarım. bittikçe tekrar haşlarım. İşte bu kebabı ben o çok nohut haşladıgım gün yaptıgım için ölçü veremedim yedigimizi yer gerisi difirize girer.

bu kebap başka yerlerde yapiliyormu bilmiyorum ama hataydan başka yöredede görmedim açikcasi

MALZEMELERİ

  • nohut
  • sogan
  • domates
  • maydanoz _  taze nane
  • summak
  • pul biber
  • kimyon – tuz
  • lavaş ekmek
  • 1 limon

YAPİLİŞİ: İlk önce nohut haşlanir. Pişmiş nohutlarin yenecek kadari bir kaba kunur üzerine kimyon, tuz, pul biber koyulup limon sıkılır. bir tabaga sogan ince ince yarim ay şeklinde kesilip summak ve tuz ile yogurulur  başka bir tabagada maydonoz ve nane kıyılır. domateslerde küp küp dogranip ayri yerde bekletilir. (salata malzemelerini kariştirmiyorum çünkü damak zevkine göre sevmediginiz koymaya bilirsiniz. Ama isterseniz siz kariştirin )

lavaş ekmekeleri tavada isitin içine kaşik ile nonutlari koyun sonra sogani ve domatesi ekleyip kebap gibi sarin ve yiyin yanina turşu ve şalgami tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir