HAMSİ TAVA

HAMSİ TAVA MALZEMELERİ 1 kg Hamsi 1 su bardağı mısır unu yarım su bardağı ayçiçek yağı tuz YAPILIŞI Hamsilerin kafalarıyla berber içinide alarak temizliyorsun. Yada balıkçıya temizletiyorsun.Daha sonra bol su içinde 10 dk bekletiyorsun. Balıkları iyice temizledikten sonra bir gazete üzerine yay. Balıkların suyu gitsin. Daha sonra balıkları biraz tuzla . Diğer tarafta 3 çorba […]

See More

TAVADA HAMSİ BUĞLAMA

TAVADA HAMSİ BUĞLAMA MALZEMELERİ Hamsi Patates sogan yağ y tuz YAPİLİŞİ Tavaya bir sıra dilimlenmiş patates, üstüne yıkanıp temizlenmiş hamsi, onun üstüne yuvarlak dilimlenmiş soğan, en üste de domates dilimleri yerleştirilir.Üstünden 2 tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirilir. Bir buçuk kahve fincanı su ve tuz eklenerek ateşe konur. Tavanın kapağı kapatılır.Kısık ateşte pişirilir. Not: Çok az yağ […]

See More

HAMSİ KÖFTESİ

HAMSİ KÖFTESİ Malzemeler1 kg hamsi,3 orta dilim bayat ekmek,1 su bardağı Mısır unu,1 adet yumurta,Tuz ,Kara Biber , Yenibahar ,yarım demet maydanoz,2 yemek kaşığı sıvıyağ HazırlanışıBalıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın. İnce ince kıyın. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun. Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın. Karışıma ekleyin. Bütün malzemeyi […]

See More

Hamsi Kizartmasi

Hamsi Kizartmasi 1 kg hamsi 1 su bardagi misir unu 1 tatli kasigi kara biber 1 tatli kasigi kimyon üzeri icin 1 tatli kasigi pul biber bir cay kasigi tuz 1 su bardagi zeytin yagi 1 limon hamsileri güzelce temizleyip kafasini koparip kilcigini ayirtliyoruz misir unumuzun icerisine karabiberi kimyonu tuzu ilave edip harmanliyoruz ,güzelce yikayip […]

See More