TEPSİDE KÖFTE PATATES

TEPSİDE KÖFTE PATATES MALZEMELERİ: 1 kg kıyma 2 baş sogan 2 diş sarımsak bayat ekmek içi 4 adet orta boy patates yesil biber 2 adet domates  1 kaşık domates salçası sıvı yağ kimyon , kekik , karabiber , tuz YAPILIŞI:  Kıymanın içine soganları ve sarımsakları rendeleyin sonra  kimyon , kekik , karabiber , tuz ve ıslak […]

See More

ETLİ TAZE FASULYE

ETLİ TAZE FASULYE MALZEMELERİ 150-200 gr. kuşbaşı et 2 adet ortaboy soğan 1 kg. fasulye 1 çaybardağı sıvıyag 2 adet ortaboy domates 2 bardak sıcaksu (miktar arttırılabilir) Tuz Karabiber YAPILIŞI Fasulyeleri yıkayın, kılçıklarını alın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Orta boy yada büyükboy bir tencerenin içine sıvı yağı koyup kızdırın ve etleri kavurun. Etler suyunu salınca […]

See More

ABANT KEBABI

Abant kebabı malzemeleri 4 tane bostan patlıcan 300 gram kuzu kuşbaşı 1 adet soğan 1 paket mantar 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası Defne yaprağı Tane karabiber Tuz Üzeri İçin Kaşar peyniri YAPILIŞI Bostan patlıcanları ortadan ikiye ayırıp içini boşaltıyoruz. Patlıcanların kabuk bölümlerini kızgın yağda hafif bir şekilde kızartıyoruz. […]

See More

KARNI YARIK

KARNI YARIK MALZEMELERİ: 10 adet patlıcan-yarım kilo kıyma- 1 adet kuru soğan -2 adet domates -2 adet yeşil biber- 3 diş sarmısak -1 tatlı kaşığı domates salçası- 2 yemek kaşığı sıvıyağı -Karabiber- Tuz YAPILIŞI: Patlıcanların sap kısmını koparmadan çizgili şekilde soyun. Tuzlu suda bekletip, süzdükten sonra kızgın yağda ters yüz ederek kızartın.Kıymayı Sıvıyağda suyunu bırakıp çekene kadar […]

See More