ÇİĞ BÖREK

ÇİĞ BÖREK Malzemeler: hamuru için : 4 su bardağı un bir tatlı kaşığı (silme) tuz su Harcı için malzemeler; 250 kg kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığından biraz az karabiber ½ çay bardak su YAPILIŞI:Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır. […]

See More

PEYNiRLi POGACA

PEYNİRLİ POĞAÇA MALZEMELER:1 kg un-1 çorba kaşıgı şeker-2 yumurta (1 tanesini sarısını üzerine sürmek  için ayırın)-1 çorba kaşıgı tuz-2 çorba kaşıgı toz maya-1 paket yumuşamış margarin-1 bardak ılık su-içi için peynir YAPILIŞI:ılık suyla mayayı karıştırın içine şekeri koyun ve 10 dakika agzını kapatıp dinlendirin.daha sonra unun içine margarini ,yumurtayı ve mayalı suyu döküp karıştırın. hamuru kabarıncaya  kadar üzerini […]

See More

MANTARLİ PİZZA

MANTARLİ PİZZA Hamur Malzemeleri: 1 kg un 1 çorba kaşığı şeker 100 gr tere yağı 1 adet yumurta yarım maya küçük mayalardan bir miktar tuz bir adet haşlamış patates yanlız yumurta büyüklüğünde Üzeri  Malzemeleri Mantar – kaşar- sucuk – salam – domates-biber- zevkinize göre degiştirebilirsiniz SOSU: Bir kapta sogan- biber – domates ile domates salcasini […]

See More

RAMAZAN PİDESİ

RAMAZAN PİDESİ MALZEMELERİ: 250 ml su 250 ml süt 10 gr kuru maya ……1 çorba kaşığı tozşeker …1 çorba kaşığı tuz 5.5 su bardağı un 50 gr tereyağı Üzeri için: Çörek otu YAPlLlŞl: Süt ile suyu tencereye alıp hafif ılındırın. Tereyağını eritin. Tozşekeri ilave edip eriyince süte karıştırın. Karışımı hamuru yoğuracağınız kaba aktarın. Ayrı bir […]

See More