HAMSİ TAVA

HAMSİ TAVA MALZEMELERİ 1 kg Hamsi 1 su bardağı mısır unu yarım su bardağı ayçiçek yağı tuz YAPILIŞI Hamsilerin kafalarıyla berber içinide alarak temizliyorsun. Yada balıkçıya temizletiyorsun.Daha sonra bol su içinde 10 dk bekletiyorsun. Balıkları iyice temizledikten sonra bir gazete üzerine yay. Balıkların suyu gitsin. Daha sonra balıkları biraz tuzla . Diğer tarafta 3 çorba […]

See More

HAMSİ KÖFTESİ

HAMSİ KÖFTESİ Malzemeler1 kg hamsi,3 orta dilim bayat ekmek,1 su bardağı Mısır unu,1 adet yumurta,Tuz ,Kara Biber , Yenibahar ,yarım demet maydanoz,2 yemek kaşığı sıvıyağ HazırlanışıBalıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın. İnce ince kıyın. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun. Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın. Karışıma ekleyin. Bütün malzemeyi […]

See More

FASULYE DİLBESİ

FASULYE DİLBESİ MAZEMELER 1 KG TAZE FASÜLYE 2 ADET HAVUÇ 1 ADET SOĞAN 200 GR PİRİNÇ 150 _ 200 GR KADAR TEREYAGİ HAZIRLANIŞI ÖNCELİKLE HAVUÇ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR VE YAĞDA 10 DAKİKA KAVRULUR ARDINDAN KURU SOĞAN 2 DAKİKA KAVRULUR VE DOĞRANMIŞ YEŞİL FASÜLYE İLAVE EDİLİR TÜM MAZEME KAVURMAYA DEVAM EDİLİR 30 DAKİKA KADAR ISLATILMIŞ PİRİNÇ […]

See More

MISIR EKMEGİ (RİZE)

MISIR EKMEGİ (RİZE) MALZEMELERİ: 2 Su Bardağı Mısır Unu 1 Su Bardağı Beyaz Un 1/2 Su Bardağı Sızma Zeytinyağı 1,5 Su Bardağı Süt 1 Paket Kabartma Tozu 1 tatlı kaşığı Tuz YAPILIŞI: Malzemeleri karıştırıp, koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edin. Yağlayıp, unladığınız kalıba dökün. (Ben teflon tepsi kullandım) 180 derece de ısınmış olan fırında, […]

See More