MIHLAMA – KUYMAK

MIHLAMA ( KUYMAK) MALZEMELERİ: 1 su bardagi misir unu 200 gr tel peynir ( mıhlamalık peynir karedenizde bulunur ) 1 su bardagi sicak su YAPILIŞ TARİFİ Tereyagini tencereye koyun . Yag eridikten sonra misir ununu dökerek, tereyagi ile kavurun. Un pembelestiginde, kaynamis sicak suyu ilave ederek suyla bir miktar pismesini saglayin. Katilasmaya baslayinca peyniri ilave ederek, […]

See More

ZEYTİNYAĞLI FASULYE TURŞUSU KAVURMASI

ZEYTİNYAĞLI FASULYE TURŞUSU KAVURMASI MALZEMELER: 1 Çay bardagı zeytin yagı   –  1 Baş soğan  _ 1 adet havuç   –  Yarım kilo fasulye turşusu YAPILIŞI: Soganları dograyın, zeytinyagında kavurun. Küçük küçük doğranmış fasulye turşularını ve rendelenmiş havuçu ilave edin, biraz daha kavurup altını kapatın. Afiyet olsun

See More

KARA LAHANA SARMASI

KARA LAHANA SARMASI MALZEMELERİ: 1 kg karalahana yapragı. * 3 su bardagı pirinç * 250 gr kıyma * 1 demet maydonoz * karabiber  * tuz * tereyagı( damak tadınıza göre yag ilave edin) YAPILIŞI: Kara lahana yaprakları yıkanıp suda kaynatılır . yumuşayınca sudan çıkartılıp orta kalın damarları çıkartılıp  kesilir. Bir kaba yıkanmış pirinçler konur , içerisine kıyma […]

See More

SEBZELİ HAMSİLİ MISIR EKMEGİ

MALZEMELER : *1 kg hamsıi * 1demet maydonoz. *1 demet taze sogan. *1 demet pazı. *2 adet kızartmalık kabak. *2 adet kuru sogan. * yarım kg mısır unu. YAPILISI: Hamsiler kılcıkları alınır.  Pazı ,taze sogan, maydonoz, kuru sogan, dogranıp kaynamıs suda 5 dakka kaynatılır. Kaynatılan bütün süzülür bir derin kaba konulur üzerine hamsi ilave edilip […]

See More