ÇERKEZ TAVUGU

ÇERKEZ TAVUGU Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 2 çorba kaşığı ceviz(iri kırılmış) 3 çorba kaşığı mayonez 5 çorba kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak ½ çay bardağı sıvı yağ Hazırlanışı Tavuk göğüslerini haşlayarak küçük parçalar haline getirin üzerine mayonezi dökün Sarımsakları döverek, yoğurda karıştırın ve mayonezli tavugun üzerine dökün iyice karıştırın.  pul biberle  sıvıyağı kızdırıp tavugun […]

See More

KIZARMIS TAVUK

IZGARA TAVUK MALZEMELRi: 1 Kg tavuk eti _ sivi yag ( benim tercihim tereyagı ) _pul biber _karabiber _tuz _ kekik _ Közlemek için domates_yesil biber YAPILISI:Tavuklari yikadiktan sonra  tavaya koyulur ve uzerinne bir su bardagi  su koyup kaynatin. Suyu çekinceye kadar pisirin daha sonra tavuklarin uzerine baharatlari koyup az sıvıyag gezdirin etler pişene kadar arkasını […]

See More

Firinda patates esliginde tavuk but ve incik

Firinda patates esliginde tavuk but ve inciK:) iki tane tavuk budu (ortadan kesilecek ) Iki tane incik 6-7 tane kücük patates Sosu icin bir yemek kasigi salca Bir tatli kasigi aci salca biber bir tatli kasiki kekik bir tatli kasigi kuru nane bir tatli kasigi kimyon bir cay kasigi karabiber Bir tatli kasigi biberiye Bir […]

See More

İMLUHİYE (MARDİN YÖRESEL )

MALZEMELERİ yarım kg imluhiye ( arap ülkelerinde ve hatayda biber tarlalarının içinde çıkar) 1 tavuk gögsü 2 taze kırmızı biber 8 diş sarımsak bir bag yeşil kişniş(kızbıra) 1 tane domates tuz – sıvı yag bir limon suyu YAPILIŞI: imluhiye ıspanak gibi yıkanıp suyu sıkılıyor  (hiç suyu kalmayacak )ama dogramayın. ayrı bir tencerede tavuk gögsünü kaynatın. […]

See More