EKMEK KADAYIFI

EKMEK KADAYIFI MALZEMELERİ:1 adet ekmek kadayıfı 1 kilo toz şeker 250 gram kaymak 1 adet limon YAPILIŞI:Ekmek kadayıfı bir tepsiye alınıp sıcak suyla ıslatılır. Üzeri kapalı olarak yumuşayana kadar bekletilir.Toz şekerden 1 su bardağı ayrılır.Kalan toz şekerin üzerine 4 parmak geçecek kadar su konarak kaynatılır. Ayrılan 1 bardak şekeri bir tavada ocagın üzerindekaramelleşene kadar pişirin. yaptıgınız karameli kaynayan […]

See More

ZEYTİNYAGLI KABAK ÇİÇEGİ DOLMASI

ZEYTİNYAGLI KABAK ÇİÇEGİ DOLMASI MALZEMELERİ 12 kabak çiçeği, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy sogan 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık yarım su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım demet dereotu Yapılışı Kabak çiçeklerini bir kaba […]

See More

HAMSİ KÖFTESİ

HAMSİ KÖFTESİ Malzemeler1 kg hamsi,3 orta dilim bayat ekmek,1 su bardağı Mısır unu,1 adet yumurta,Tuz ,Kara Biber , Yenibahar ,yarım demet maydanoz,2 yemek kaşığı sıvıyağ HazırlanışıBalıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın. İnce ince kıyın. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun. Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın. Karışıma ekleyin. Bütün malzemeyi […]

See More

TAHİNLİ PATLICAN

MALZEMELER 6 adet közlenmiş patlıcan 1çay bardağı tahin 2 çay bardağı süzme yoğurt sarımsak tuz limon Üzerine: pulbiberle kavrulmuş kıyma YAPILIŞI:Közlenmiş Patlıcanları ince kıyın tahini ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın servis tabağına alın üzerine kavrulmuş kıymayı yayın nane ile süslenebilir servise hazır  (gönderen alev)

See More