KÜNEFE

HATAY KÜNEFESİ (biricik eşimin ilk defa yaptıgı künefe.. nefis olmuştu. sevgiyle yapılan her şey güzeldir. onu çok seviyorum ) MALZEMELER: Künefelik tel kadayıf – tuzsuz künefe peyniri 1 paket margarinveya tereyagı ben yarı tereyagı yarı margarin olarak yapıyorum ( künefe malzemelerini diger memleketlerde bulamaya bilirsiniz eger hataydan tanıdıgız varsa onlardan rica edin veya hatay otobüs şirketlerinden isteyin […]

See More

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI MALZEMELERİ: 1 su bardagı bulgur- yarım su bardagı yeşil  mercimek- 2 su bardagı su- 1 büyük kuru sogan- yarım su bardagı zeytin yagı- tuz YAPILIŞI:Mercimekler yıkanarak, taneleri iri şekilde kalacak şekilde haşlanır. Suyunun fazlası dökülüp 2 bardak suyundan ayrılır. Kaynayan yeşil mercimek tenceresinin içine bulgur ve tuz dökülür. Suyu çekilinceye kadar pişirin. Soganları ay […]

See More

BAT ( TOKATIN YÖRESEL YEMEGİ )

BAT ( TOKATIN YÖRESEL YEMEGİ ) MALZEMELERİ:2 su bardağı yeşil mercimek-1 su bardağından- 1 parmak eksik ince bulgur – 1 adet kuru soğan-2 adet domates 2 adet sivri yeşil biber – 1/2 demet maydanoz, dereotu Varsa -1/2 demet nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane – Tuz, kırmızı biber, kırmızı pul biber, reyhan -1 adet […]

See More

FASULYE DİLBESİ

FASULYE DİLBESİ MAZEMELER 1 KG TAZE FASÜLYE 2 ADET HAVUÇ 1 ADET SOĞAN 200 GR PİRİNÇ 150 _ 200 GR KADAR TEREYAGİ HAZIRLANIŞI ÖNCELİKLE HAVUÇ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR VE YAĞDA 10 DAKİKA KAVRULUR ARDINDAN KURU SOĞAN 2 DAKİKA KAVRULUR VE DOĞRANMIŞ YEŞİL FASÜLYE İLAVE EDİLİR TÜM MAZEME KAVURMAYA DEVAM EDİLİR 30 DAKİKA KADAR ISLATILMIŞ PİRİNÇ […]

See More