MANTILI ÇORBA

goruntu0201 MANTILI YOGURTLU ÇORBA

  • MALZEMELERİ: yarım kg yogurt-
  • yeterince  su-
  • 1 kase kadar mantı –
  • 2 fincan un-
  • 1 tablet tavuk bulyon-
  • sosu için:1 çay çaşıgı  biber salçası – nane- 1 fincan sıvı yag

YAPILIŞI:yogurd ile aldigi kadar suyu kariştirin yogun bir ayran olsun (hazir ayranlar gibi ) içine unu ekleyip bir tencereye döküp  iyicene çırpın (unlar dagılacak şekilde) . ocagın altını yakıp kaynatmaya başlayın kaynayıncaya kadar karıştırın. kaynayınca içine naneyi,tavuk bulyonu ve mantıları dökün. mantılar pişinceye kadar ocagın altını kapatmayın. arasıra karıştın çorbayı . bir tavada sıvı yagı biber ve naneyi çok az kavurun. son olarak çorbanın tuzunu atın ve sosu üzerine dökün.afiyet olsun

NOT: tuzu sona bırakın önceden atılırsa çorba kesilebilir-isterseniz çorbanın içine nohut ve pirinçte konula bilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir