HAMSİ KÖFTESİ

HAMSİ KÖFTESİ

Malzemeler
1 kg hamsi,
3 orta dilim bayat ekmek,
1 su bardağı Mısır unu,
1 adet yumurta,
Tuz ,Kara Biber , Yenibahar ,
yarım demet maydanoz,
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın. İnce ince kıyın. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun. Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın. Karışıma ekleyin. Bütün malzemeyi iyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın. Teflon tavada yağı kızdırın, köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.

Gönderen : Ali Çiçek

One thought on “HAMSİ KÖFTESİ

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir