HUMUS

HUMUS
Malzemeleri

2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

Tereyağı
Ceviz

Üzerine zeytinyağı – pul biber de ekleyebilirsiniz istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz

YAPILIŞI
Öncelike nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi günü kaynatıp pişirin

Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, su, kimyon ve tuzu blender yardımıyla püre gibi olana kadar karıştırın.

Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın. Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve cevizi kavurun Kızgın yağı humusun üzerine gezdirin. Humus hazırlamak işte bu kadar kolay! Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir