SALAMURA KEKİK

100401_161158 SALAMURA ZEYTİN

  • MALZEMELERİ ( Resimdeki kavanoza göre )
  • yarım kilo taze kekik
  • 1 çay kaşıgı limon tuzu
  • 1 yemek kaşıgı iri ( ayar ) tuzu
  • 3  adet taze limonun suyu
  • 1 fincan zeytin yagı

YAPILIŞI: Kekikleri yıkayıp süzün . Derin bir kaba koyun üzerine limon tuzunu , iri tuzu ve limonların sıyunu sıkıp iyice kekiklerle harmanlayın. Kavonoza kekikleri pastırarak koyun yarım kg rahatlıkla sıgar( eger iyice bastırırsanız  birazdaha alabilir ) kabın dibinde limon suyu kalırsa kavonoza dökün. kavanozun üzerine zeytinyagı gezdirip kapagını sıkıca kapatın. Kavanozu 1 gün boyunca ters çevirip bekeltin sonra düzeltip buz dolabında  bekletin. kışın kekik salatası yapabilirsiniz hatta bütün salatalarınızda kullanabilirsiniz özellikle zeytilerle birlikte süper oluyor. Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir