ANTAKYA USULÜ FIRINDA ISPANAKLI BÖREK

by Admin

23032010761ANTAKYA USULÜ FIRINDA ISPANAKLI BÖREK

  • MALZEMELERİ
  • Yarın kg ıspanak
  • 1 yemek kaşıgı biber salçası
  • kekik ( varsa taze olsun)
  • 250 gr çökelek ( lor peyniri)
  • 1 çay bardagı kadar zeytinyagı
  • 2 adet sogan
  • tuz

YAPILIŞI: Ispanakları yıkayıp süzün. Süzüldükten sonra  ıspanakları çok küçük dograyın üzerine tuz ekleyin ve yogurun. siz yogurdukça ıspanagın suyu çıkacak . Ispanakları avucunuzda sıkarak suyunu süzün başka bir derin kaba koyun üzerine soganları rendeleyin , biber salçasını ,kekigi,  sıvı yagı ve çökelegide koyarak iyice harmanlayın. Bizim buralarda her mahallede pişirim fırınları vardır bu hazırladıgımız içi pişirim fırınlarına yollarız orada pişiririz. Yanınada mercimek çorbası süper oluyor.  Afiyet Olsun

NOT: Eger bölgenizde pişirim fırını yok ise  mayalı bir hamur yapın  şeklide verip kendi evinizde yapabilirsiniz.

Related Posts

Yorum Bırakın