hummusHUMMUS(hatay yöresi)

  • MALZEMELER: 2 su bardagı haşlanmış nohut
  • – 1 kahve fincanı tahin
  • – tuz
  • –  1 limon suyu
  • –  2 diş sarımsak
  • – bir tatlı kaşıgı kimyon
  • – zeytin yagı
  • – maydonoz
  • – pulbiber

YAPILIŞI : Çok iyi hailanmış olan nohutu bir derin kabın içine koyun eger varsa haşlama suyundanda 1 çay bardagı suyu koyun içine   limon suyunu  , tahini , sarımsagı  ve  kimyonu koyup  blendırla püre kaline gelene kadar çırpın  . Tabaga konun ve yayın üzerine maydonoz , pul biber ve yag ile  süsleyip servise sunun . afiyet olsun

NOT: Hatayda mumusun üzerine yumurta kırarak veya üzerine et kavurarakta servis ediliyor. Zeytin yagı yerine tereyagda eritip koyabilirsiniz. ( Ben tereyaglı seviyorum)

gönderen: Fehime gökalp

Related Posts

Yorum Bırakın